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江南春天最鲜的味道,我只服苏州

说起江南水乡,难免想到的是小桥流水、古典园林、吴侬软语…这样婉约柔情的气质让你爱上水乡的慢生活,爱上了总是想去水乡漫游的感觉。

江南春天最鲜的味道,我只服苏州

说起江南水乡,难免想到的是小桥流水、古典园林、吴侬软语…这样婉约柔情的气质让你爱上水乡的慢生活,爱上了总是想去水乡漫游的感觉。

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然而,早就被“上有天堂,下有苏杭”传唱的苏州,魅力可不知这些啊。

讲究、精致的苏州人,把春天的时令美食吃得极为认真。一大早就赶去鲜活的菜市场,买上最最时令的鲜果时蔬,吃上一晚阳春面,感受最治愈的烟火气。

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街头巷尾那慢悠悠的吆喝声,便是百年历史传承下的春季小吃。吃上春天的第一口幸福感,人均5元就能拥有。

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春日暖阳下杨柳青儿、烂漫花朵,每隔100米就能路过咖啡店,时常偶遇的艺术集市,苏州真是一座文艺情调满满的城市。

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来鲜活的菜场逛一逛

带你吃遍春天

/ 双塔市集 /

苏州双塔市集,与其说它是苏州网红菜场,不如说它是苏州人热爱的新型生活方式。曾经参加过《梦想改造家》的它,已然是一个集菜场、杂货、小吃、文创等一体的生活集市。

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除了满足爱起早的苏州人每日所需的菜场购物需要,加入了暖心的咖啡馆、水果、书籍、鲜花,却还是保留着几乎丢失的传统便民化修钥匙、裁剪修补衣服等。

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春天的双塔,更是鲜灵灵的。芹菜、苋菜、空心菜等都是那样鲜嫩可爱,整整齐齐地摆放着,充满生机地露出了水灵。

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水果摊上的应季水果超级实惠便宜,暖色调美得醉人,买下这些似乎就是在吃春天。也不要忘记带一束鲜花回家,娇艳明丽的玫瑰花就是春意盎然呀。

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嗲声嗲气的苏州小吃,在这里吃也绝对美味。📍大嬢嬢糖水:甜而不腻的红豆沙,阿姨现煮的小圆子,还会撒上星星点点的桂花,真是太嗲。

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📍棠艺坊:正宗的苏式糕点海棠糕、桂花糕在这里都可以吃到,外脆里糯美滋滋。

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📍百年同和:《延禧攻略》同款荷花酥、桂花栗子酥,这就是甜甜的苏州味呀。

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/ 葑门横街 /

老苏州人最爱的葑门横街,既是美食小吃一条街又是最能吃到鲜菜的菜场。慢慢逛着,可以走一个多小时,听着杀鱼叫卖声、家长里短声、讨价还价声,这就是最接地气的人间烟火呀。

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这里没有山珍海味,有的全是当季最为传统的水乡鲜味。香椿头、马兰头、豌豆苗、韭菜、茨菇…苏州人大概只吃时令野蔬了。

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卖菜摊头大多依河而建,依旧保留着清末明初枕河人家的感觉,走着走着似乎就走入了老苏州的旧时光里。

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/ 新民桥菜场 /

从著名的山塘街走几步就到了新民桥菜场,里面挤满了卖菜的、买菜的阿婆们。位居老城区四大菜场之一,已经开了几十年头。

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城市里的四季更迭不明显,而新民桥菜市场的时鲜却特别明显。整个一楼都是新鲜的蔬菜,鸡毛菜、青豆、黄瓜等便宜实惠,带上购物袋才能装满。

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时令美味也不能少了河鲜,二楼的海鲜、鱼类品种很多很齐全。活蹦乱跳的河虾等,都太值得在春天吃了。

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不时不食

苏州人可真会吃

/ 苏帮菜 /

当苏州人的饭桌上开始有了腌笃鲜、酱汁肉、塘鲤鱼、清炒虾仁、炒马兰头、炒豌豆…大概就是苏州春天最好的仪式感。

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泡着一壶碧螺春,找一个园林,和家人亲友相聚,春日真的惬意。

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推荐店铺:

📍姑苏家宴:白塔东路321号

推荐理由:本帮菜人气第一名,装修古色古香,坐在庭院里吃饭

📍江南雅厨:李公堤3期16号楼

推荐理由:黑珍珠点名的苏州本帮菜,可以一边看评弹一遍吃

/ 时令小吃 /

春天第一口的幸福感,除了青团子,酒酿饼只有在苏州春天才能吃到

酒酿外皮有嚼劲,吃上第一口就有淡淡的酒香,里面则是玫瑰馅的,还有松子、坚果配合着一起。吃起来真是满口留香呢。

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苏州好吃的青团店很多,随着时代的进步跟随年轻人也有了很多不同的口味。

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传统的豆沙、枣泥馅儿、芝麻馅是爸爸妈妈小时候的味道,蛋黄肉松、五仁则是年轻人喜爱的潮流。

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推荐店铺:

📍叶受和:观前街75号

推荐理由:光绪年间就有的老字号,酒酿饼仅需3.5元一个,超有人气

📍沈记青团:葑门横街

推荐理由:网红青团店,一共有9种口味都可以尝试

/ 苏式面 /

来苏州不能错过的苏式面,春天的格外鲜美。清汤面入口清爽劲道,还可以搭配虾仁、素什锦等一起吃,是格外惬意的。

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红汤面则不是辣汤,是酱油红、卤汁调和的颜色,不会很甜可以配合着猪肝、焖肉一起吃。而且现在的苏式面馆很多都在小园林里,让吃面这件普通的事情都开始有了氛围。

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推荐店铺:

📍姑苏桥苏式面馆:人民路1736号

推荐理由:老年人年轻人都爱的面店,最近还新出了墨鱼汁油条很好吃

📍苏虞斋头碗面:金狮河沿附近

推荐理由:上过《风味人间2》的苏式面馆,现炒浇头都很🉑️

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春天的柔情给了苏州

趁着春光慢慢逛

/ 赏花踏春 /

春日的苏州园林,有着各类繁茂花叶的装点,每一处都让人沉醉,每一处都充满了生机。

藏在沧浪亭里的绣球花,如同雪球一般,以一种清淡而雅致的格调开放着,似乎这座历史最悠久的园林都多了太多的活力。

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春日的留园,最值得看的就是海棠花。明媚的颜色让本身沉寂的园林多了一份岁月静好的感觉。

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大隐隐于市的艺圃,春天到了,蔷薇花自然也就开放了,娇艳的花朵有着沁人心脾的香味,只要来到这里,就不能忘怀。

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/ 苏式园林咖啡 /

如果说上海的咖啡是洋气小资的,那么苏州的咖啡则是有着吴侬软语的江南格调,还带着苏州时令的特调。

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平江路一带是真的每100米就能遇见一家咖啡店,找到一棵杨柳依依的树儿,坐下喝一次“盖碗”咖啡,总是有着苏式的浪漫。

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老城区青墙黛瓦的古色古香,就会有在园林里的咖啡店、在露台上的咖啡店,坐在上面看着匆匆忙忙的人群,情怀与烟火气融合得刚刚好

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青团子咖啡、鸡头米拿铁、甜品黑松露茨菇片等等,咖啡这件西洋玩意儿,在苏州也有了新的玩法。

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推荐店铺:

📍草芥咖啡:白塔东路62-1

推荐理由:去苏州必打卡的咖啡,有很多季节限定

📍绿狗咖啡:苏州大学吴饭店院内8号楼

推荐理由:绝美花园喝咖啡,很多创意咖啡可选择

📍方咖啡:大儒巷27号

推荐理由:苏式传统美食和咖啡的结合,让人欲罢不能

/ 本色东西桥市集 /

春日的苏州,更是具有文艺气质和情怀的。如果你来苏州本色东西桥市集逛一逛,就会发现堪称国内最美市集的名字绝对不是虚名。

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每月都会定时在本色美术馆进行,多达200多位的生活美学摊主,展示着水乡特色的茶具、手工艺品,伴着苏州特有的昆曲,走走停停是极有情调的。

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春夏流转的时刻,每天经历的日常,不仅该被记得,也该被仪式化。

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作者: admin

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