admin 冬季女性满脸皱纹，皮肤松弛？每天吃两口此种猪皮食物，让你脸上充满胶原蛋白！
猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
【猪皮冻】
猪皮冻是使用猪皮熬制的一种汉族特色美食，猪皮冻富含丰富的胶原蛋白，女性经常吃猪皮冻可以去皱美容。猪皮冻还有丰富的蛋白质和脂肪、硫酸皮肤素B等，能够帮助人们软化血管抗凝血，是一种食疗价值非常高的食物。经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱，靓你肌肤，美你毛发。
做法：
1）猪皮1500克，盐、酱油、花椒、生姜、味精各适量。
2）先将猪皮洗净，切成小块，放在锅中，加入盐、花椒、酱油等调味料，再加入适量的清水。
3）先用旺火烧沸，再用文火炖至肉皮烂透。煎至汁液黏稠时，捞出花椒、生姜，将肉皮稠汤倒人盆内，冷藏备用。
4）服用之时，将猪皮冻切成片，放人盘中，放入蒜苗段或葱花，适加香醋，调拌均匀即可。
适合人群：
适合阴虚的人和心烦、咽痛、下利者食用，月经不调和血枯的女性、血友病人
你也需要吃猪皮冻吗？一起来说说你吃过的猪皮菜肴吧！
